Nhằm đảm bảo sức khỏe cho học sinh và nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trong nhà trường, sáng nay – ngày 03/8/2026, Trường THCS Phan Bội Châu đã tổ chức buổi tập huấn chuyên đề “Tổ chức tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học năm 2026” cho toàn thể cán bộ, giáo viên và nhân viên.
Buổi tập huấn do thầy Nguyễn Bá Cường – Hiệu trưởng nhà trường trực tiếp hướng dẫn, tập trung vào các nội dung cốt lõi:
- Cập nhật các quy định của pháp luật: Nắm vững các quy chuẩn kỹ thuật và quy định pháp lý mới nhất về an toàn thực phẩm áp dụng trong môi trường giáo dục.
- Quy trình kiểm soát 3 bước:
+ Đầu vào: kiểm tra giám sát nguồn gốc thực phẩm tươi sống, tem nhãn và hóa đơn chứng từ.
+ Chế biến: tuân thủ nguyên tắc bếp ăn một chiều, đảm bảo vệ sinh dụng cụ và khu vực nấu nướng/ chia phần.
+ Lưu mẫu: thực hiện nghiêm túc quy trình lưu mẫu thức ăn 24/24 giờ theo đúng quy định.
- Vệ sinh cá nhân và môi trường: Bồi dưỡng thói quen vệ sinh tay, trang phục bảo hộ cho cấp dưỡng, quy trình khử khuẩn bàn ăn và đồ dùng tại các lớp học.
- Kịch bản ứng phó sự cố: Luyện tập phương án xử lý nhanh, phối hợp với y tế địa phương khi xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Buổi tập huấn diễn ra nghiêm túc, sôi nổi với nhiều thảo luận thực tế từ đội ngũ nhân viên thực hiện công tác bán trú và giáo viên chủ nhiệm. Việc chủ động trang bị kiến thức an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là cam kết hàng đầu của trường THCS Phan Bội Châu trong việc mang lại môi trường học tập an toàn, giúp phụ huynh hoàn toàn yên tâm gửi gắm con em.
Sau đây là một số hình ảnh về buổi tập huấn:
